A Paella é com certeza o mais famoso e tradicional prato da culinária espanhola. Sofisticada pela plástica de sua apresentação e simples pela sua origem, é muito adequada para ser servida em pequenos jantares ou grandes comemorações. O segredo da Paella é a textura do arroz, solto e ao mesmo tempo macio, ele é a estrela do prato, a combinação dos ingredientes proporcionam a ela o sabor inigualável.